Er du en af de mange, der ikke har så nemt ved at lave mad, så har du måske fundet ud af, at der er en masse forskellige hjælpemidler, der kan hjælpe dig med at få lavet noget god mad, selvom du ikke selv lige er den skarpeste kniv i skuffen når det kommer til det område. Nogle gange kan det næsten virke som snyd, når man finder sådan et hjælpemiddel, der gør det hele meget nemmere, men det er altså bare noget du skal bruge løs af. Det er jo lige meget om maden bliver lavet på den helt rigtige måde, eller om det er på en anden måde, så længe det bare ender med at være godt. Hvis maden kommer til at smage godt, er det så egentlig ikke lidt lige meget?
Sous vide er en af disse
Der er som sagt mange forskellige hjælpemidler, og derfor er det heller ikke sikkert, at du har hørt om sous vide maskiner før, men det skal der gerne laves om på – det kan nemlig være en stor hjælp! Det er simpelthen et princip, der går ud på, at man laver mad baseret på temperatur i stedet for tid. Det vil sige, at når du normalt siger at noget skal have 25 minutter i ovnen, så kan det være, at det skal nå en temperatur på 69 grader i stedet. Dette bliver så desuden gjort under vakuum, og alt i alt ender man med et resultat der er helt enormt godt. Hvis du ikke har haft noget med det at gøre, så skal du endelig gå på nettet, og finde ud af hvad det er for noget, for resultaterne kommer helt sikkert til at overbevise dig.
Hvilken en skal du have?
Det næste problem er så at finde ud af hvad det er for en af de mange maskiner du skal have. Det kan være en udfordring at finde ud af, men det der er mange der er glade for at bruge er, at man kan finde nogle sider på nettet, som den du kan komme til ved at klikke her, der skriver en masse om de forskellige maskiner. På den måde kan du finde ud af hvad for en der passer bedst til dig, og så kan du købe den. Alle butikkerne reklamerer jo med lige præcis deres maskine, som om at den er svaret på alle dine problemer, selvom den måske ikke er det.